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农村小孩最爱的零食在城市人眼中却是非常脏

来源: 作者: 2019-11-10 02:14:10

在农村呆过就知道农村有很多的小吃和野味;现在随着生活慢慢改善大多的食物都不会再有,也没人去弄来吃;但这种食物子安农村是大多小孩的最爱,且几乎每一餐都要拥有;但身为城里人却觉得很脏吃不了。

农村本来就就有很多的美食,那里一切食物都是村民自建腌制和发明的;吃起来的味道是城里人都感受不到的;作为在农村这种用豆腐作为主料的小吃,农村小孩吃得津津有味,城里人却连看都不喜欢看,到底是什么呢我们来看看。

村民把买来的豆腐切成一小块,然后去晒干之后放入灰尘里炒,最后酝酿出一种叫“灰豆腐”的美食;很多时候小孩都会把这美味佳肴作为自己每一餐的主食,怎么吃都不腻;加上豆腐具有消化的功能成本也低,所以村民也常常煮。

看着图片中的这些灰豆腐,相信很多人不看它的制作过程,是很想尝试的;因好多人都是看了制作过程才吓得不管入肚,怕肚里会长成什么奇怪的东西,或者是消化不良,其实多吃这些灰豆腐对于人体上的健康成长有着一定的帮助。

农村小孩最爱的零食在城市人眼中却是非常脏

灰豆腐,也叫豆腐果,也有名称为灰豆腐果,以黄豆为原料,将磨制成的豆腐切成小块,形状正方、长条、三角、菱形不等,肉质成海绵状或空心状。制作方法特殊,将豆腐加工成豆腐块后,用刀切成小立方块,先用碱灰(桐壳草木灰均可,但是正宗的原滋原味的还是需要用野草木灰)搅拌豆腐吸干其水分,约 10 小时后,分批放人锅内用灰炒泡炒黄即成。其操作过程始终不离灰,故名灰豆腐。

现在在市里的一些酒店,都会把灰豆腐用作是一道饭后甜品;在以前老一辈的人都说吃豆腐会得状元,也就是这么的说法让村民很多封建的人都会豆腐作为孩子出山和第一天读书必须吃的一项食物。

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